上之后,我亲去一趟。
说到这洋酒,葡萄酒不是粮食酿造的。朗姆酒是甘蔗酿造的,龙舌兰酒是一种兰草酿造的,我给你们点明了这些,你们有什么说道没有?”
对于大清的酿酒原料。李大成除了知道大米、高粱、小麦、玉米、瓜干之外,其余的也所知有限,他开口说到这些酒类的酿制原料,就是想让在座的这些开辟一下思路,有最好。没有,另说另讲。
“甘蔗酿制朗姆酒?二爷,您要说的是卢粟吧?”
听到李大成提到了甘蔗酿制的朗姆酒,一个带着南音的掌柜提到了卢粟,这卢粟是什么,李大成并不知道。
“卢粟?详细说说!”
“卢粟,北方又叫做甜高粱,其青杆跟甘蔗差不多,很甜能制糖!”
听到这个,李大成脸上也有了笑意。要找的就是这卢粟了。
“哦……这甜高粱,都什么地方能种呢?”
“能种高粱的地方就能种甜高粱,高粱耐水耐旱耐盐碱,山东只要有地的地方,就能种这甜高粱。”
“嗯……这甜高粱产高粱米吗?”
“一亩能产三五百斤!”
“好!就是他了!
老六,趁春播没开始,你去南边弄上足量的甜高粱种子,老高,推广栽植甜高粱的营生,就交给你了!
老子要在胶州府建烧锅。北方的烧锅不是大多被朝廷勒令停工了吗?
这正是咱们的机会,老六,差人下去,在南北寻觅会干烧锅的人。咱们建烧锅!
老子要建就建最大的烧锅,诸位谁给起个字号啊?”
朗姆酒这东西,是欧美都能接受的一种高度酒,有了甜高粱,这事儿就值得做了,至于延请酿酒师。建造酒厂的事儿,李大成并不担忧,许多事儿用钱都是可以解决的。
或许用钱请不来最好的酿酒师,但一般的酿酒师也就够了,他要的不是酿酒师,而是技术,酿酒的技术大同小异,只要有了全套的工序,其他的可以慢慢摸索。
甜高粱虽说不是甘蔗,但能制糖,就说明这东西的秸秆跟甘蔗差不多,在山东推广甜高粱,产粮依旧是关键。
三五百斤的亩产量,已经算是高产了,再加上制糖、酿酒、青储饲料这三项副产出,李大成可以确定,甜高粱的产值,将远高于大米、小麦、棉花这些东西。
如今大清面对的最大问题,不是外界的威胁,而是内部的灾荒,耐水耐旱耐盐碱的甜高粱,无疑是一种万能农作物,有了这种农作物,只要能保证产粮,粮食的问题就可以解决了,有了甜高粱,糖酒行业也要随之而起,虽说高粱米不是一种精细的食物,但这个时候有的吃就最好,总比没什么吃要强的。
“二爷富有四海,富海烧锅如何?”
“富有四海,好!不错,就富海烧锅了!”
富有四海这词儿不错,李大成欣然点头,认可了富海烧锅
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