做掉档次的事。不过他们若敢来,她们也敢直面接着!
舒兰阁的首席,全由舒墨凝做,每一道都是寓意很好的菜,才才端上去,被别桌正在看着菜单的人看到,立马就指着说要那个。
三个长辈,常溯招待着首席上身份比较贵重的客人,专门被培训了几天的服务员们也微笑着介绍每一道菜的来历和寓意,场面其乐融融的。
另一边另外开有卤味点心的窗口,是直接延伸到外面的,所以不会让太多排队的人进来干扰到里面的环境。
郭主任看着门外乌压压一片人头,庆幸自己早早跟舒墨凝打好了关系,不然哪能吃到这首席,每次有什么新产品又都优先给自己家留一份。
对了,之前那叫王大毛的孩子不又想跳级么,反正他成绩跟得上,自己就再给他出出力好了,不要枉费人家舒老板对自己的一番好意,看看,如今自己小舅子的玻璃厂也有了起色。
那酸奶,味道好,自己小舅子算是走了正道,整天都忙着出去推销酸奶了,如今销量眼见着上涨,他每个月也能给家里带回来钱了,自己现在去岳家,每每老丈人都对自己格外顺眼。
前面热热闹闹的,后厨也是红火一片,两个聘来的厨师,一个王富贵,一个秦老五,都专注的看舒墨凝做菜,还时不时帮忙打下手,旁边的四个学徒也很快从一开始的紧张到进入状态,说要三号勺绝不会拿成四号。
舒墨凝自己也带着厨师帽,确保不会有一根发丝掉落,几个厨师和学徒也有模有样的第一次带起这帽子,互相检查了好一会。
“控火三分,油两分钟六分热,最适烹花椒油,花椒油鲜香,用来压肉腥味,这道菜里的肉要炒熟还要滑嫩,肉就要裹上蛋液浸,越久越嫩。”
“肉裹蛋液?能熟么?”一个学徒茫然问道,自己也是会做菜的,怎么到了这里,好像从前的常识都被颠覆了。
秦老五不爱说话,王富贵就先解释:“能,而且熟的比正常熟的都快,炒出来的肉质也格外嫩。”
正说着话,这边肉已经出炉,一份做最多分成两份,否则做成大锅饭,会失很多味和口感。舒墨凝一份让人端上去,另一份留给两个厨师和学徒们品尝。
两个厨师先尝,尝完也看不出什么表情,学徒们急巴巴的,得到允许才迫不及待拿起筷子品尝。
肉才进口,又烫又香,想推开舌头,又拼命拉回来,好不容易不烫,牙齿一咬,肉嫩的立马上牙碰到下牙,软嫩的蛋液还有一层,慢慢把蛋香肉香花椒油香渗透感官。
“好吃!”王富贵竖起大拇指,那边秦老五也跟着点头。
几个学徒现在终于明白好才为啥他俩不说话了,因为他们现在也不想说话!
能拥有这份工作,简直是自己三生有幸吧!
“老板,就您这手艺,咱们舒兰阁以后一定也称得上大酒店!”
请收藏:https://m.rw5.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)