法把茶炒上一遍,然后再按他们做茶饼的方法把茶给团起来。不过我不喜欢香料的味道,所以没放香料,也没把茶捣得太碎,直接就这么团成了一团放着。后来我忙着参加县试、府试,就把它忘记了。今年看你教梁严两家制茶,我才想起我去年做的茶,还以为放得太久,发霉变质了呢。却不想喝了之后,感觉还不错,喝了也没见身体有什么不适。本来还想拿去给你看看的,没准到你今天要过来,还要煮茶喝,正好给你试试。”
杜锦宁顿时来了兴趣。
相比起念书写文章,她更喜欢钻研植物以及吃喝。
三个好友里,章鸿文背负着全家的重望,一心一意念书,连闲书都少看,更不用说干别的了;关嘉泽兴趣那叫一个广泛,什么他都要去瞧一瞧看一看,但都是三分钟热度。要不是念书写文章被关乐和盯着,估计他也不会有现在的成绩。
唯有齐慕远,平时不声不响,连个表情都欠奉。但他对什么感兴趣,就很能钻得进去。去年他中了童生不用每天去书院上学后,他还花了一些时间研究陶瓷,跟到窑口去向窑工讨教了一番,自己还试着烧了几个陶瓷。现如今他都还在摆弄这玩意,杜锦宁就收到过他送的陶土花盆。
现如今齐慕远又对制茶感兴趣,没准哪时她就能喝到红茶、花茶了呢。
她细细地品了两口茶,点头赞道:“这茶不同于散茶,也跟以往的饼茶不一样,别有一番醇厚的味道,很好。”
齐慕远的脸上就浮现出笑容来:“我也这么觉得。我喜欢这味道。”
“你叫人再制一些,放久一些,估计会更好喝。”杜锦宁指点道。
普洱茶,是一种后发酵茶。制茶的时候杀青的温度不宜过高,让其保持茶叶的活性,然后放置在自然环境下,让它在适当的温度与湿度下慢慢发酵。
刚开始制成、还没有发酵完成的的普洱叫生普洱,它属于绿茶,味道变化多端,既有绿茶的刺激鲜爽,又带有黑茶的醇厚甘甜;随着存放时间的推移,它就如积年的老酒,味道越来越醇香顺滑。
齐慕远点点头;“正有此意。”
“哪时你带我去窑口看看吧,我对制陶也很感兴趣。”杜锦宁道。
一听杜锦宁这话,齐慕远越发高兴:“好。”
世家大族向来是不会在外面买成衣或做衣服的,都是自己在府中养了做针线的女仆。齐伯昆和齐慕远虽是一老一小两个男人,从京城回来时却也带了针线上的人。毕竟齐慕远正是长个儿的年纪,新制的衣服没俩月就不合身了。再者这时代的纺织和染色技术不到家,衣服易皱易褪色,往往洗上几水就成旧衣了。所以讲究些的人家,都是常年不停做新衣的。
这些女人手脚麻利,杜锦宁跟齐慕远吃着饼喝了几杯茶的功夫,观棋就用托盘捧了那套衣服进来,禀道:“少爷,衣服改好了。”
齐慕远就看向杜锦宁:“换上?”
“去哪儿换?”杜锦宁问道。
她之所以跟齐慕远进来换衣服,就因为她还没发育,完全没有女性特征。而且她里面还穿着中衣,只需要换外面的衣服而已。只要给她个没人的地方,换个外衣完全不是什么问题。
还有一个原因,就是齐慕远一直让她感觉很安全、很靠谱。在他的地盘里,她觉得完全不会出现什么意外状况。
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