座儿总是满的,根本没有空位。茶馆的生意一火,对豆干和茶叶蛋的需求量就大了。陈氏她们从早到晚的做,也仅仅能勉强供应上,这还是卤蛋和茶叶蛋所费的功夫很少的缘故,否则根本忙不过来。
“请人吧。”杜锦宁道,“等筹够了本钱,我还想去省城开茶馆呢,到时候豆干和茶叶蛋的需求量更大,这些活儿迟早是要请人的。请来的人,只要帮着磨豆浆把豆腐做出来,就减少了绝大多数工序。您跟姐姐们只要每日抽出一个时辰,就能把豆干和鸡蛋卤出来了。”
陈氏迟疑:“家里来来往往的人一多,咱们这做豆干和茶叶蛋的方法,迟早会被人看了去。”
“那您干脆就把干豆腐包出去给人做,咱们只管卤。”杜锦宁道。
陈氏摇头:“这也不妥。要是别人学会了做干豆腐,那离会做卤豆干也不远了。毕竟大家都知道咱们是用香料来卤的,他们买些香料回去多试几次,卤的便也差不离。”
其实对于这卤豆干的技术,杜锦宁还真看得不怎么重。毕竟她会的东西太多了,学了一样她又拿出一样就是了。而且在拿出这些技术来时她就有心理准备,毕竟国人山寨的本事太强,任你捂得再紧,只要时间长了,方法总会被人学了去。
但这些她不好跟陈氏说。毕竟她知道一个方子已很了不得,够一家人世世代代传下去了,要是再拿几个方子出来,不说陈氏,便是关乐和都要怀疑她是何方妖孽。
“那怎么办?”她问道。
陈氏叹了一口气:“要是你大姐跟许家的亲事能成,这事咱们也不愁了。把做干豆腐的方法教给你许婶儿,由她为咱们提供干豆腐。咱们两家是亲家,一荣俱荣一损俱损的,他们也不会把方子传得到处都是。”
杜锦宁无语。
现在陈氏心心念念就想着如何促成许家这门亲事。杜方菲都已被她念叨得怕了,如没必要,绝不跨出房门。
“娘,强扭的瓜不甜,天下好男人也不止许成源一个。大姐不愿意,您就别逼她了。”尽管杜锦宁觉得许家不错,但很不赞成陈氏这种做法。
也是杜方菲性子好,要是换了她,她非得跟逼婚的老娘吵起来不可。
“行吧,我不管了。”陈氏劝不通,听得杜锦宁如此说,也泄了气。
“等明日许婶儿来拿豆干,你就跟她提一提学刺绣的事吧。要是她不同意,学不成刺绣,那豆干也不用请人做了;她同意了,你就问她愿不愿意帮咱们做干豆腐。”杜锦宁道。
“请她做干豆腐,这好吗?”陈氏犹豫道。
“反正总要请人的,不如请许婶。他们娘儿两个的人品是很不错的,比不知底细的人要强。”杜锦宁道,“再说,你还请人家教姐姐们刺绣呢,总不能占人家便宜,不回报一二吧?”
“我们也没占她便宜啊,这不是给钱的吗?”陈氏嘀咕道,“她眼睛不行了,又不能再刺绣,就算你姐姐学会对她也没什么影响。”
说完她想了想,倒也认可杜锦宁说的话:“你说的倒没错,许家娘俩人品是不错的,与其让别人做,到不如让她做。”
“咱们把这桩买卖给了她,那学刺绣的事想来也没问题了。”
“行,那就这样吧。”陈氏将事情敲定下来。
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